Kreuzkümmel ist nicht dasselbe wie Curcumin. Curcumin ist eine Verbindung von Kurkuma und Kreuzkümmel ist ein Samen der gleichnamigen Pflanze. Curcumin verleiht Kurkuma gelbe Farbe und Kreuzkümmel ist bräunlich. Original anzeigen
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Kreuzkümmel und Curcumin sind nicht dasselbe. Beide können als Pulver verwendet werden, um verschiedene Gerichte zu würzen. Während Kreuzkümmel ein Samen ist, stammt Curcumin aus Kurkuma und ist ein natürlicher Farbstoff. Original anzeigen
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Es sind beides verschiedene Dinge. Kreuzkümmel ist ein Gewürz aus einem Samen; Sein Geschmack wird als erdig und würzig beschrieben. Einer der bekannten Vorteile von Kreuzkümmel ist die Förderung der Verdauung. Auf der anderen Seite ist Curcumin ein Bestandteil des indischen Gewürzes Kurkuma und wird als gelber Lebensmittelfarbstoff und Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Einige Studien sagen, dass es helfen kann, Entzündungen zu reduzieren. Original anzeigen
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