BEWäHRTES HAUSMITTEL BEI ERKäLTUNGEN: SO STELLEN SIE FENCHELHONIG SELBST HER

Erkältungen sind kräftezehrend und nervig. Ein bewährtes Hausmittel, das Linderung verspricht, ist Fenchelhonig. Erfahren Sie hier, wie man ihn zu Hause herstellen kann.

Fenchelhonig ist nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern auch ein altbewährtes Hausmittel mit vielfältigen gesundheitlichen Vorteilen. Diese natürliche Kombination aus Fenchel und Honig wird seit Jahrhunderten geschätzt und ist einfach herzustellen. Hier erfährst du, warum Fenchelhonig so besonders ist und wie du ihn selber machen kannst.

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Die Wirkung von Fenchelhonig

Fenchelhonig vereint die heilenden Eigenschaften von Fenchel und die gesundheitlichen Vorzüge von Honig. Fenchel (Foeniculum vulgare) ist bekannt für seine beruhigende Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt. Er wirkt krampflösend, entblähend und fördert die Verdauung. Außerdem enthält Fenchel ätherische Öle, die entzündungshemmend und schleimlösend wirken können, was ihn besonders bei Erkältungen und Husten wertvoll macht.

Honig wiederum ist reich an Antioxidantien und hat antimikrobielle Eigenschaften. Diese Kombination macht Fenchelhonig zu einem idealen Hausmittel bei Erkältungssymptomen wie Husten und Halsschmerzen. Darüber hinaus kann er bei Magenbeschwerden wie Blähungen oder einem unruhigen Magen helfen.

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Wie man Fenchelhonig selber herstellen kann

Die Herstellung von Fenchelhonig ist simpel und erfordert nur wenige Zutaten:

Zutaten:

  • 1 große Fenchelknolle
  • 250 g Honig (am besten naturbelassenen Blütenhonig)

Anleitung:

  1. Fenchel vorbereiten: Die Fenchelknolle gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden.
  2. Honig vorbereiten: Den Honig in einem kleinen Topf oder einer Schüssel bereitstellen.
  3. Schichten anrichten: Eine dünne Schicht Fenchelscheiben in ein sauberes Glasgefäß geben und mit einer dünnen Schicht Honig bedecken. Diesen Vorgang abwechselnd wiederholen, bis alle Fenchelscheiben im Glas sind und sie komplett mit Honig bedeckt sind.
  4. Einlegen und ziehen lassen: Das Glas verschließen und an einem warmen Ort (z.B. auf der Fensterbank) für etwa eine Woche ziehen lassen. Während dieser Zeit verbinden sich die Aromen von Fenchel und Honig und der Honig wird mit den wertvollen Inhaltsstoffen des Fenchels angereichert.
  5. Verwendung: Nach einer Woche kann der Fenchelhonig verwendet werden. Ein Teelöffel davon in warmem Tee aufgelöst lindert Husten und Halsschmerzen oder kann pur eingenommen werden, um die Verdauung zu fördern.

Rezept-Tipp für intensiven Geschmack

Für eine Variante von Fenchelhonig mit besonders intensiven Aromen können Sie 20 Gramm Fenchelsamen zunächst im Mörser zerkleinern und dann in 200 Milliliter Wasser kochen. Nach dem Abkühlen des Fenchelwassers wird es mit dem Honig vermischt. Diese Mischung wird über die Fenchelsamen im Schraubglas gegossen, bevor das Glas verschlossen wird, um die Ziehzeit zu beginnen.

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Hinweise zur Anwendung

Bei Erkältungsbeschwerden wird empfohlen, drei bis viermal täglich einen Löffel des Honigs einzunehmen. Darüber hinaus kann der Fenchelhonig dem Tee beigemischt oder klassisch auf Brot genossen werden.

Es ist wichtig zu beachten, dass Fenchelhonig auch als Sirup im Handel erhältlich ist, oft mit zusätzlichem Zucker. Personen, die empfindlich auf Pflanzen der Doldenblütler-Familie (Apiaceae) reagieren, sollten die Einnahme vorsichtig handhaben.

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