VERRINGERT DIE KALORIENZUFUHR: STUDIE VERRäT, WELCHES OBST DAS BAUCHFETT SCHMELZEN LäSST

Diese Frucht ist ein Superfood: Nach einer neuesten Studie nehmen Menschen, die täglich rund ein bis zwei Avocados konsumieren, nicht nur mehr Nährstoffe zu sich, sondern auch weniger Kalorien.

Im Grunde genommen kann kein einziges Lebensmittel alleine die Gesundheit verbessern oder eine optimale Versorgung mit allen Nährstoffen gewährleisten. Dennoch können bereits minimale Veränderungen in unseren Ernährungsgewohnheiten erhebliche Auswirkungen haben. Eine Frucht schafft es dem Ganzen nahezukommen: die Avocado. Zwei Studien zeigen, dass die grüne Frucht, die tägliche Kalorienzufuhr verringert als auch die allgemeine Qualität der Ernährung erhöhen können. Die Details.

Superfood Avocado: Die Nährstoffe im Überblick

Avocados sind voll mit den Vitaminen C, E, K und B6. Sie enthält außerdem Riboflavin, Niacin, Folsäure, Pantothensäure, Magnesium, Kalium, Lutein, Beta-Carotin und gesunde Omega-3-Fettsäuren.

Abhängig von ihrem Gewicht enthält eine Avocado zwischen 150 und 350 Gramm essbares Fruchtfleisch - die Schale und der Kern sind nicht zum Verzehr geeignet.

Wenn man 100 Gramm Avocado isst, erhält man bereits etwa 20 Prozent des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen. Die Avocado hat tatsächlich auch einen hohen Fettgehalt. Die gute Nachricht ist jedoch, dass der größte Teil aus den "guten" ungesättigten Fettsäuren besteht.

Studie: Avocados reduzieren die Kalorienaufnahme

Eine Studie aus dem Jahr 2019 untersuchte die Wirkung eines Frühstücks mit Avocado auf das Sättigungsgefühl und den Hunger bei übergewichtigen Menschen.

Diejenigen, die eine Mahlzeit mit ganzen Avocados verzehrten, berichteten von einem längeren Sättigungsgefühl und weniger Hunger im Vergleich zu Personen, die ein Frühstück mit derselben Anzahl an Kalorien, aber weniger Fett und Ballaststoffen zu sich nahmen. Dies deutet darauf hin, dass Avocado eine potenzielle Waffe sein könnte, um den Hunger zu kontrollieren und dadurch Körperfett zu reduzieren. Durch ein längeres Sättigungsgefühl und weniger Heißhungerattacken kann der Konsum ungesunder Snacks verringert werden, was zu einer insgesamt geringeren Kalorienaufnahme führt.

Avocados reduzieren die Kalorienaufnahme um ca. 30 Prozent

Eine weitere Studie kam ebenfalls zu dem Schluss, dass ein regelmäßiger Konsum von Avocados sich positiv auf das Gewicht auswirkt.

Die finanziellen Ressourcen spielen für viele Familien eine wichtige Rolle bei der Frage einer ausgewogenen Ernährung. Aus diesem Grund untersuchten Forscher der Universität San Diego genau das. Sie wählten die Avocado als Versuchsobjekt, da sie reich an Nährstoffen ist und in Mexiko - dem Ort, an dem die Studie im Jahr 2021 durchgeführt wurde - kostengünstig erhältlich ist.

An der Studie nahmen 72 mexikanische Familien (231 Personen) teil. Diese wurden in zwei Gruppen aufgeteilt. Die erste Gruppe erhielt über einen Zeitraum von sechs Monaten wöchentlich drei Avocados, während die zweite Gruppe 14 Avocados erhielt und den Auftrag hatte, diese vollständig zu verzehren. Zusätzlich erhielten die Familien alle zwei Wochen eine Ernährungsberatung während des gesamten Interventionszeitraums. Neben den Avocados bestand ihre Ernährung hauptsächlich aus Fleisch, raffinierten Weißmehlprodukten und anderen verarbeiteten Lebensmitteln.

Das Ergebnis:

Die Studie ergab, dass Familien, die mehr Avocados konsumierten, ihren Verzehr von tierischem Protein reduzierten, insbesondere von Hühnchen, Eiern und verarbeitetem Fleisch, was zu einer Reduktion des gesättigten Fetts führte.

Gleichzeitig stellten die Forscher fest, dass der Konsum von mehr Avocados das Sättigungsgefühl beschleunigte, was auf die enthaltenen Fette und Ballaststoffe zurückzuführen ist. Dies führte dazu, dass die Familien seltener zu ungesunden Snacks griffen. Obwohl die Teilnehmer keine signifikante Gewichtsabnahme zeigten, reduzierte sich die tägliche Kalorienaufnahme bei den Familien mit 14 Avocados um 29 Prozent aufgrund der sättigenden Wirkung der Avocados. Weitere Analysen zeigten auch eine signifikante Verbesserung der Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen. Selbst bei Familien, die nur drei Avocados pro Woche konsumierten, sank die Kalorienaufnahme um drei Prozent.

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