Es gibt keinen gesünderen Ersatz für Kokoszucker. Es ist ratsam, die Dosis an Süße zu verringern, um zu vermeiden, dass Tees zu sehr gesüßt werden. Bei Rezepten empfiehlt es sich, ihn durch Früchte wie Datteln oder Bananen zu ersetzen. Original anzeigen
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Kokoszucker ist ein natürlicher Zucker, der aus dem Saft der Kokospalme gewonnen wird. Normaler Zucker enthält keine lebenswichtigen Nährstoffe. Kokoszucker hingegen schon. Er enthält Eisen, Zink, Calcium, Kalium und Ballaststoffe. Aufgrund des hohen Anteils an Ballaststoffen hat Kokoszucker einen niedrigeren glykämischen Index als normaler Zucker. Original anzeigen
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Am besten eignen sich Zuckerarten, die nicht raffiniert sind, wie hellbrauner, dunkler und körniger Zucker. Da diese Zuckerarten süßer sind als Kokoszucker, können Sie weniger davon verwenden. Original anzeigen
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